Cara Gampang Menyiapkan Rawon Daging Sapi Anti Gagal

Pembuatan Rawon Daging Sapi sesungguhnya sama dengan pembuatan Rawon Daging Sapi pada umumnya. Namun perbedaan dari Rawon Daging Sapi terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Rawon Daging Sapi ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rawon Daging Sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Daging Sapi:

1. Siapkan 500 gram Daging sapi, potong dadu.
2. Sediakan 1500 ml Air.
3. Ambil 3 cm Jahe, geprek.
4. Sediakan 2 batang daun bawang, potong2.
5. Gunakan Secukupnya Garam.
6. Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk.
7. Siapkan 1 sdt gula pasir.
8. Gunakan 5 sdm minyak goreng, (untuk numis).
9. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
10. Ambil 3 lembar Daun salam.
11. Sediakan 2 batang Serai, geprek.
12. Sediakan 3 cm Lengkuas, geprek.
13. Ambil Bumbu Halus :.
14. Gunakan 5 buah Kluwek.
15. Sediakan 12 butir Bawang merah.
16. Sediakan 7 siung Bawang putih.
17. Gunakan 4 butir Kemiri sangrai.
18. Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk.
19. Gunakan 1 sdt Ketumbar.
20. Gunakan 1/2 sdt Merica butiran.
21. Sediakan 1/2 sdt Jinten.
22. Siapkan Bahan Pelengkap :.
23. Siapkan Secukupnya Telur asin.
24. Sediakan Secukupnya Toge pendek.
25. Gunakan Secukupnya Sambal cabai rawit.
26. Siapkan 1 buah jeruk nipis, potong2.
27. Siapkan Secukupnya Kerupuk, bawang goreng.
28. Sediakan secukupnya kemangi.

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi:

1. Daging sapi potong2 dadu, rebus dg secukupnya air sampai mendidih, lalu buang airnya..
2. Rebus 1500 ml air, ketika sudah mulai mendidih masukkan daging dan jahe, rebus selama 15 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit. (Panci dlm keadaan tertutup).
3. Sambil nunggu daging sapi, haluskan semua bumbu halus. (kluwek di rendam air panas dulu, dan pastikan kualitas kluweknya bagus, empuk dan tidak berasa pahit). saya halusin pakai cobek, krn menurut saya lebih sedep kalau pake cobek, walau ga bisa sehalus pake blender sih.. hehehe.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah tambahan. aduk rata. tambahkan sedikit air supaya bumbu tidak gosong. masukkan daging yang sudah setengah matang (tanpa airnya ya, sisihkan air untuk kuah). masak hingga bumbu meresap dalam daging..
5. Tuang air rebusan daging, masak hingga daging empuk dan matang. tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir. aduk rata. koreksi rasa. sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang. aduk rata. (pada saat kuah mendidih manda juga memasukkan cabai rawit, jadi ketika rawon matang cabai rawit diangkat dan dihaluskan dengan sedikit garam untuk sambal cabai).
6. Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng. hidangkan dengan semua pelengkapnya..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Nur yang telah mau berbagi Rawon Daging Sapi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya ig

Bagikan Artikel ini