Resep Mangut lele, Bikin Ngiler

Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan.

Cara membuat Mangut lele sesungguhnya serupa dengan pembuatan Mangut lele pada umumnya. Namun perbedaan dari Mangut lele terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Mangut lele ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Mangut lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut lele menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut lele:

Gunakan 7 ekor ikan lele.
Ambil 750-900 ml santan kental/ sedang.
Sediakan Bumbu aromatik:.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Gunakan 4 lembar daun jeruk.
Gunakan 2 batang serai geprek.
Siapkan 1 jempol Laos geprek.
Ambil Bumbu haluskan:.
Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
Sediakan 5 butir bawang merah.
Gunakan 5 siung bawang putih.
Sediakan 1 sdt ketumbar.
Sediakan 2 ruas jari kunyit bakar.
Sediakan 1 ruas jari kencur.
Siapkan 1-2 ruas jari jahe.
Siapkan Seasoning:.
Siapkan 1 sdt garam(tambahkan jika kurang asin).
Siapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
Siapkan 5 buah cabe ijo potong potong.
Siapkan 5 buah cabe merah / rawit utuh.
Ambil Segenggam daun kemangi.
Siapkan 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.

Untuk membuat mangut lele ini, Anda bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan terlalu kering, agar bumbu dan. Mangut lele adalah menu khas dari daerah "Mataraman". Sangat sesuai dengan namanya Pada saat saya menyantap mangut lele atau lebih familiar disebut Urip-Urip di daerah asal saya.

Cara membuat Mangut lele:

Bersihkan ikan, bumbui dengan sedikit garam lalu goreng hingga kering,dan siapkan bumbu nya.
Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak lalu masukkan bumbu aromatik aduk rata lalu masukkan santan.
Kemudian masukkan potongan cabe ijo dan cabé rawit/ merah bumbui dengan garam dan gula pasir serta kaldu jamur/ bubuk, masak hingga santan mendidih lalu masukkan ikan lele yang telah di goreng, koreksi rasanya.
Terakhir masukkan daun kemangi masak sebentar dan kemudian matikan api nya.
Angkat dan sajikan,jangan tanya kepala ikan lele nya kemana yaa.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Anna yang telah sudi berbagi Mangut lele semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya fesbuk