Langkah Mudah untuk Membuat Sate Maranggi yang Bisa Manjain Lidah

Sate Maranggi Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate maranggi yang terkenal di Indonesia adalah khas Purwakarta.

Pembuatan Sate Maranggi sesungguhnya sama dengan pembuatan Sate Maranggi pada umumnya. Namun perbedaan dari Sate Maranggi terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Sate Maranggi ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Maranggi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Maranggi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate maranggi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate maranggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Maranggi menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Maranggi:

Gunakan 1 kg daging sapi.
Gunakan secukupnya Kecap manis.
Gunakan 1 buah jeruk nipis.
Sediakan 3 lembar daun pepaya.
Sediakan Bumbu halus :.
Gunakan 1 SDM Ketumbar.
Gunakan 10 siung bawang putih.
Siapkan 10 siuang bawang merah.
Ambil 3 cm jahe.
Sediakan 3 cm kunyit.
Gunakan 1 SDM garam.
Siapkan Bumbu Maranggi :.
Siapkan 20 buah cabe rawit hijau.
Gunakan 5 buah tomat.
Gunakan 7 siung bawang merah.
Ambil 1 sdt garam.
Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa.
Ambil 1 buah jeruk nipis.

Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel. Sate Maranggi (Tulisan Sunda: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ) merupakan makanan khas warga daerah Sunda, Indonesia yang biasa ditemui di Jawa Barat terutamanya di Purwakarta. Kuah sate Maranggi dibuat dari oncom yang menghasilkan citarasa yang unik. Sate maranggi pertama yang saya santap adalah yang membuka restonya di Cikampek, sate maranggi Hj.

Cara membuat Sate Maranggi:

Potong kotak daging sapi kemudian remas2 daun pepaya, masukan daging sapi pada daun pepaya diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit, Cuci daging sapi dan beri jeruk nipis.
Tambahkan bumbu halus, aduk2 sampai rata dan diamkan selam 20 menit biar bumbu meresap.
Tusuk2 daging pada tusukan sate.
Siapkan pembakaran dan kecap manis.
Setelah daging dibakar setengah matang, maka lumuri dgn kecap manis dan bakar kembali sampai matang..
Siapkan bumbu2 sate Maranggi, ulek halus dan tambahkan jeruk nipis.
Tambahkan irisan tomat, aduk2 bumbu dan jangan diulek lagi.
Sajikan selagi panas. Selamat menikmati.

Mba Fina, rekan kantor saya yang membawa kami kesana. Dia sudah beberapa kali bersantap disini dan merekomendasikannya. Kalau Mba Fina bilang enak, saya percaya, karena rekan saya ini sangat picky eater sekali. Lihat juga resep Sate Maranggi enak lainnya. Sate maranggi adalah sajian khas dari Jawa Barat dan biasanya ditemukan di Purwakarta.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate maranggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Ayu yang telah mau share Sate Maranggi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp