Cara Gampang Menyiapkan Capcai kuah Anti Gagal

Cara membuat Capcai kuah sebetulnya mirip dengan pembuatan Capcai kuah pada umumnya. Namun perbedaan dari Capcai kuah terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Capcai kuah ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Capcai kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capcai kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcai kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Capcai kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcai kuah memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcai kuah:

1. Sediakan 2 buah Wortel.
2. Siapkan Baby corn.
3. Siapkan Baby buncis.
4. Sediakan Sawi putih.
5. Gunakan Caisim / sawi hijau.
6. Ambil Brokoli.
7. Siapkan 150 gr ayam, fillet, potong.
8. Siapkan 2 pasang ati ampela ayam, potong.
9. Siapkan Udang, bersihkan kulitnya,potong.
10. Siapkan Baso sapi.
11. Siapkan Sosis.
12. Sediakan Bumbu.
13. Ambil 3 siung bawang putih, geprek.
14. Sediakan 1/2 buah bawang bombai, iris.
15. Sediakan 1 buah tomat.
16. Gunakan 1 sdm saus tiram.
17. Ambil 1 sdt kecap asin.
18. Siapkan 1 sdt soy saus.
19. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
20. Gunakan Sedikit gula.
21. Gunakan 1 ikat bawang prei.
22. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
23. Gunakan Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah menyiapkan Capcai kuah:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai dan bawang prei, aduk rata.
2. Tambahkan saus, kecap, lada, garam, dan tomat aduk rata.
3. Masukkan wortel, udang, ayam, ampela ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan air, masak hingga matang.
4. Tambahkan sayur lainnya, tunggu sampai matang/lunak, masukkan hati ayam, sawi putih dan caisim, tunggu hingga mendidih, test rasa.
5. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, masukkan dalam masakan sedikit demi sedikit sambil diaduk, sesuai kekentalan yang diinginkan.
6. Masakan akan terasa segar, sedikit asam dari tomat (bukan saus tomat ya), lezat dari bumbu2nya, dan segar dari sayurannya.
7. Tips: memasukkan sayuran sesuai dengan tingkat kekerasannya, seperti wortel harus lebih dulu dan sawi paling terakhir, agar hasil masakan tidak overcook, tetap segar & sehat..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcai kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Anggi yang telah mau share Capcai kuah semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya twiter

Bagikan Artikel ini