Cara Gampang Membuat Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng yang Lezat Sekali

Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati. Mantap sekali rasanya, cocok disajikan bersama opor ayam lengkap dengan potongan ketupatnya. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Sambal Goreng Ati Kering seperti dibawah ini.

Cara membuat Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng sesungguhnya sama dengan pembuatan Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng pada umumnya. Namun perbedaan dari Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ketupat, opor ayam telur dan sambal goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng memakai 46 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng:

1. Ambil Opor Ayam Telur:.
2. Gunakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera, bisa potong jadi 12 potong.
3. Gunakan 5 butir telur rebus 12 menit.
4. Gunakan 200 ml santan kental.
5. Ambil 250 ml santan encer.
6. Ambil Bumbu halus:.
7. Sediakan 6 siung bawang putih.
8. Sediakan 8 siung bawang merah.
9. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk yg sdh disangrai.
10. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
11. Siapkan 5 btr kemiri sangrai.
12. Gunakan 2 ruas lengkuas.
13. Gunakan secukupnya garam.
14. Ambil 1 sdt gula pasir.
15. Sediakan kaldu ayam bubuk.
16. Siapkan Bumbu daun:.
17. Siapkan 2 lbr daun salam.
18. Ambil 2 btg serai digeprek.
19. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
20. Gunakan Sambal Goreng:.
21. Gunakan 250 gram hati sapi, potong dadu.
22. Sediakan 100 gram daging sapi, potong dadu.
23. Siapkan keduanya direbus smp empuk.
24. Ambil 50 gram kapri, siangi.
25. Ambil 3 butir kentang ukuran kecil potong dadu, goreng sebentar.
26. Ambil 50 gram krupuk kulit/ rambak kulit sapi, cuci n potong2.
27. Gunakan 250 ml santan kental.
28. Ambil 3 bh cabe buang bijinya, iris halus.
29. Sediakan Bumbu halus:.
30. Gunakan 5 bh cabe merah.
31. Ambil 8 butir bawang merah.
32. Sediakan 6 butir bawang putih.
33. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
34. Sediakan 4 butir kemiri.
35. Siapkan 1/4 sdt terasi bakar.
36. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk yg sdh disangrai.
37. Ambil secukupnya garam dan gula pasir.
38. Ambil Bumbu daun:.
39. Ambil 2 lbr daun salam.
40. Sediakan 2 ruas lengkuas.
41. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
42. Siapkan 2 btg serai digeprek.
43. Sediakan Ketupat:.
44. Sediakan 800 gram beras pulen (mentik wangi) cuci bersih n rendam 3 jam.
45. Ambil 10 bh selongsong ketupat.
46. Sediakan secukupnya air.

Sambal goreng ati menawarkan perpaduan rasa pedas dan manis makin mempertajam rasa ketupat dan opora ayam yang cenderung gurih. Untuk kamu yang berlebaran ke daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, sajian opor ayam dengan sambal goreng ati cukup akrab di lidah. Bumbu halus: Bagaikan tidak lengkap menu harian tanpa sambal. Ia menjadi penyedap atau pembuka selera dalam hidangan.

Langkah-langkah menyiapkan Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng:

1. Blender seluruh bumbu halus. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama bumbu daun. Masukkan daging ayam, masak smp berubah warna. Tambahkan air sedikit saja. Tunggu smp ayam empuk, masukkan telur rebus lalu santan encer. Masukkan garam, kaldu, gula pasir. Aduk2 smp ayam benar2 empuk. Masukkan santan kental. Tunggu mendidih sambil diaduk2. Angkat. Sajikan dg taburan bawang goreng..
2. Sambal Goreng Ati: blender seluruh bumbu halus. Tumis bumbu halus, cabe iris dan bumbu daun. Aduk rata. Masukkan ati dan daging. Aduk rata. Beri sdkt air, masukkan garam, gula pasir dan kaldu sapi. Aduk rata. Masukkan kentang, krupuk kulit sapi dan kapri. Masukkan santan kental, aduk2 smp mendidih. Angkat..
3. Ketupat: cuci selongsong ketupat. Isi dg beras yg sdh direndam td smp setengah selongsong ketupat saja. Ikat setiap 2 ketupat jadi 1 ikatan supaya rapi..
4. Rebus ketupat dalam panci dg air penuh smp 2 jam. Tutup panci selama merebus..
5. Jika sdh 2 jam, angkat dan angin2kan. Sajikan dg opor dan sambal goreng..
6. Happy cooking Mom....

Banyak jenis sambal boleh diolah umpamanya dari mangga, terung pipit, belimbing dan sebagainya. Antara ialah sambal goreng, nampak mudah untuk dibuat tetapi sejauh mana kesedapannya. Ini cara membuat sambal goreng warisan oleh Lyana Hisham. Lihat juga resep Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Utami yang telah sudi share Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini