Resep Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu yang Bisa Manjain Lidah

Cara membuat Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu sesungguhnya sama dengan pembuatan Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu pada umumnya. Namun perbedaan dari Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele panggang (teflon) dengan sambal dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu:

1. Sediakan Bahan lele dan marinasi.
2. Ambil 7 ekor lele (sesuai jumlah yang saya beli).
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Siapkan Bahan bumbu bakaran/panggang.
6. Siapkan 7 butir bawang merah.
7. Siapkan 2 butir bawang putih.
8. Sediakan 3 buah cabe merah kriting.
9. Gunakan 1 ruas jahe.
10. Ambil 2 sdm air asam Jawa.
11. Ambil 1 sdm kecap manis.

Cara menyiapkan Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu:

1. Siapkan semua bahan. Cuci lele sampai bersih, lalu kerat2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan taburi garam. Sisihkan dan biarkan selama 15 menit..
2. Menyiapkan bahan bumbu bakaran. - Haluskan (uleg/blender) semua bahan, kecuali air asam jawa dan kecap manis. - Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, sampai bumbu harum dan matang. Bubuhi garam dan gula pasir. - Tuang cairan asam jawa dan kecap manis. Aduk sebentar, cicipi, dan matikan api..
3. Ambil lele yang tadi dilumuri jeruk nipis dan garam, cuci kembali hingga bersih. Kemudian lumuri dengan bumbu yang tadi ditumis. Simpan di kulkas selama 1 jam..
4. Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas. Panaskan teflon (saya pakai Happy Call). Bakar/panggang lele dengan api sedang cenderung kecil. Setelah bagian bawahnya matang, balik perlahan. Panggang kembali sisi yang satu lagi hingga matang..
5. Bisa disajikan dengan sambal dabu2. Bahannya: bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat merah, jeruk nipis/purut. Iris bawang dan cabe, tomat dipotong dadu. Campur semua di dalam mangkok, beri garam dan gula, serta kucuri dengan perasan jaruk nipis. Aduk2 sampai rata..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele panggang (teflon) dengan sambal dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Ilham yang telah mau berbagi Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini